Figues, Parme, Burrata

 

Pour cette entrée bien estivale, la saveur de ce plat dépend vraiment de la qualité des ingrédients.

La Burrata est un fromage italien semblable à une mozzarella, avec de la crème à l'intérieur. Ce fromage est aussi conservé dans un liquide.

Par personne

1 belle figue

2 tranches trés fines de Jambon de Parme (super qualité chez un traiteur Italien)

1 tranche de Burrata

1 c à café de pesto (traiteur Italien)

1 filet d'huile d'olive

1 pincèe de fleur de sel

 Avec ces ingrédients composez votre assiette et bonne dégustation.

C'est simple, bon et facile