Flan de Courgettes et Basilic

Pour 6 à 8 personnes

1 kg de courgettes

2 c à s d’huile d’olive

6 oeufs entiers

150 g de Conté ou autres fromages de votre choix

8 c à s de lait

Une bonne poignée de basilic

Sel poivre

Préchauffez votre four à 180c°

Lavez et tranchez finement les courgettes. 

Dans un sautoir, versez l’huile d’olive et faire revenir les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient ramollies , salez et poivrez. 

Pendant ce temps, battez les oeufs, le lait, le fromage, le basilic, salez et poivrez.

Ajoutez les courgettes, mélangez.

Versez dans un plat et enfourner 35 à 40 mn.

Vous pouvez déguster tiède ou froid avec une mayonnaise.