20151017_133302Pour 2 personnes

Spaghettis à l’Encre de Seiche

100g de moules de bouchot

1 dl de jus de moules

2 c à s de crème feaîche

2 c à c de curry de madras

Parmesan (facultatif)

Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.

Dans une sauteuse, versez le jus de moules, la crème fraîche et le curry. Portez à ébullition et laisser épaissir. Ajoutez les moules pour qu’elles réchauffent puis les pâtes égouttées. Mélangez le tout et servir.