28 janvier 2019
Frégolas aux Moules et Noix de St Jacques
Les frégolas sardes sont des petites pâtes de blé rondes typiques de la Sardaigne en forme de billes, elles sont roulées, séchées puis passées au four pour les torréfier. Ce qui leur donne des teintes allant du clair au plus foncé dans le même paquet...