REVES DE CUISINE

24 juillet 2019

Flan de Légumes (printemps - été - automne -hiver)

Ingrédients légumes de votre choix selon les saisons (tomates cocktail, mini poivron, champignons, poireaux, ou autres....) par exemple 6 à 8 tomates cocktail, 5 ou 6 mini poivrons, 1 pomme de terre en rondelles (pré-cuite).... 3 oeufs 75 g de farine...

Posté par REVES DE CUISINE à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2019

Terrine de Légumes Grillés - Chèvre et une Salsa Verde

Pour 6 à 8 personnes 2 aubergines 3 courgettes 5 poivrons rouges 1 Bûche de chèvre frais de Touraine Huile d’oliveSelPoivre La veille : Lavez et coupez les courgettes et aubergines en fines tranches dans la longueur,(je vous conseille de mettre les aubergines...

Posté par REVES DE CUISINE à 01:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2019

Terrine de Cabillaud et Crevettes Roses - Sauce Mousseline au Curry

Pour 6 à 8 personnes 500 g de cabillaud 200 g c revettes roses 40 cl c rème épaisse 15 cl v in blanc sec 2 échalotes 3 b lancs d’oeufs 1 b ouquet d’herbes mélangées (persil, estragon, ciboulette, cerfeuil)SelPoivre Coupez les poissons en morceaux et recouvrez-les...

Posté par REVES DE CUISINE à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2019

Crevettes au Miel - Ail - Gingembre

Pour 4 personnes - 50 g de miel - 30 ml de sauce soja - 1 cuillère à soupe d’ail haché - 1 cuillère à soupe de gingembre haché - 500 g de crevettes crues (pelées et déveinées si possible) - 2 c à c d’huile d’olive - ciboule émincée pour la garniture Mélangez...

Posté par REVES DE CUISINE à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2019

Pain Oriental à la Poêle

Chaud c'est encore meilleure, servir avec des currys, des tajines, du couscous ou aussi pour le petit déjeuner toasté avec un bon beurre 1/2 sel ou NON.... Pour 2 pains - 500 g de farine - 160 g de semoule fine - 20 g de levure de boulanger fraiche (ou...

Posté par REVES DE CUISINE à 00:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2019

Tatin de Tomates au Vinaigre Balsamique

Pour 4 à 6 personnes - 1 pâte feuilletée - 6 tomates moyennes - 50 g de beurre - 2 c. à soupe d’huile d’olive - 3 c. à soupe de vinaigre balsamique - 1 c. à soupe de sucre - sel et poivre Préchauffez le four 210°. Préparez un moule à manqué et tapissez-le...

Posté par REVES DE CUISINE à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2019

Velouté de Tomates Anciennes et Scamorza Fumée

Pour la petite histoire La scamorza (des fois appelée aussi caciocavallo, cousine de la provola même s’il y des différences subtiles et en général la provola est plus grande et plus affinée) est un fromage peu affiné typique du Sud de l’Italie. La plus...

Posté par REVES DE CUISINE à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote