Cette recette provient du magazine REGAL, c'est la 1ère version Pour 4 à 5 personnes 250g de Cèpes surgelées (si vous avez des frais n'hésitez pas) 200 g de Châtaignes pelées sous vide ou surgelées 150 g de foie de canard cru 1 oignon 20 cl de crème fraîche...

1 terrine en porcelaine blanche 1 foie gras de 600 g environ 1 c à soupe d'Armagnac 2 petite c à café de sel fin, 1/2 c à café de poivre bien moulu Préparation Séparer les deux lobes et dénervés. Ne pas hésitez à ouvrir voire même un peu abîmer le foie,...

NOEL ARRIVE... QUELQUES IDEES... Cette recette peut s'approprier soit pour l'apéro ou pour une entrée. A l'apéro, je compte 2 huîtres par personne Pour une entrée, je compte 6 huîtres par personne, si des gourmands prévoir plus... Préchauffer votre four...