figues - REVES DE CUISINE

figues

6 août 2023

Chutney aux Figues et Epices

550 g de figues vertes 1 oignon rouge moyen émincé 12 cl de vinaigre de canne à sucre à la vanille ou autres 200 g de sucre de canne complet bio Mascobado des Philippines 1 c à s de gingembre frais râpé 1 c à c de cannelle en poudre 1 c à c de ras hel...

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4 octobre 2022

Tatin aux Figues Blanches

Pour 6 personnes 6 à 7 feuilles de pâte Filo 14 à 15 belles figues blanches 1 c à s bombée de sucre 20g de beurre 1/2 sel 1 fève du tonka Préchauffez votre four à 180 C° Lavez et couper les figues en 2 Faire fondre le beurre 1/2sel Dans un moule à manqué,...

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4 octobre 2022

Crumble aux Figues Fraîches

Pour 6 personnes 600 g à 700 g de petites figues fraîches 100 g de farine 100 g de beurre 1/2 sel 100 g de sucre cassonade 60 g de speculoos émiettés 30 g d'amandes effilées Préchauffez le four à 180 C° Lavez et couper les figues en 2. Déposez-les dans...

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25 décembre 2017

Rôti de Magrets de Canard farci et ses Figues

Pour 4 personnex 2 magrets de canard gras 400 g de figues surgelées Picard ou fraîches 2 tranches de foie gras de canard 6 abricots secs 1 c à c de raz el hanout 1/2 oignon rouge 1 branche de romarin 40 g de noisettes grillées non salées sel poivre Préchauffez...

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Tags: Canard, Figues

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2 septembre 2012

Figues, Parme, Burrata

Pour cette entrée bien estivale, la saveur de ce plat dépend vraiment de la qualité des ingrédients. La Burrata est un fromage italien semblable à une mozzarella, avec de la crème à l'intérieur. Ce fromage est aussi conservé dans un liquide. Par personne...

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Tags: Jambon de Parme, Figues, Burrata

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29 août 2012

Figues au Miel

C'est tout simple... Comptez 2 belles figues par personne ou 3 si vous voulez que votre dessert soit plus consistant. Préchauffez votre four à 180 C° Dans des petits plats allant au four, déposez vos figues préalablement coupées en croix en vous arrêtant...

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Tags: Miel, Figues

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