Pour 6 à 8 personnes 500 g de potiron 500 g de marrons sous vide 250 g de viande hachée de boeuf 250 g de viande hachée d'agneau 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 80 g de farine 80 g de beurre 75 cl de lait et un peu de crème liquide 150 g de comté sel...

Pour 2 coupes 2 meringues suisse 1 c à s 1/2 de crème de marrons "faugier" 10 cl de crème fleurette montée en chantilly ou de la crème double 4 marrons aromatisés au cognac ou grand marnier Dressez dans chaque coupelle les ingrédients ci-dessus et dé...