28 juillet 2013
Tartare de dos de Cabillaud & sa sauce Courgette
Un tête à tête bien frais... Pour 2 personnes 250 g de dos de cabillaud 60 g de melon ou autres fruits comme mangue, poire, pêche.... 400 g de courgettes 1 c à soupe de mascarpone 1 citron jaune zeste et jus 1 citron vert zeste et jus 1 c à soupe de gingembre...