cepes - REVES DE CUISINE

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20 avril 2016

Risotto Crozets de Savoie aux Cèpes - Pavé de biche

Pour 2 personnes 2 pavés de Biche 2 noix de Beurre ail et fines herbes de chez Bordier 200 g de crozets de savoie 1 l de bouillon de boeuf Ariaké 2 cébettes 10 cl de vin blanc Beurre 1/2 sel 2 c à s d’huile d’olive 200 g à 250 g de cèpes en bocaux ou...

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Tags: Cèpes, Crozets de Savoie

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6 février 2013

JOUE DE BOEUF AUX CEPES - ECRASEE DE POMMES DE TERRE ET PANAIS

çà ressemble à un bourguignon... Mais en mieux... Croyez moi c'est délicieux.... Pour 6 personnes 1 kg de joue de boeuf préparée et en morceaux d'environ 3 X 3 3 oignons émincés 1 bouteille de vin rouge corsé 2 c à s d'huile d'olive 2 c à s de farine...

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Tags: Cèpes, Boeuf

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24 septembre 2012

Risotto aux Cèpes - Magret de Canard à la plancha

Le risotto est vraiment l'un de mes plats favoris. La préparation est un peu longue, il faut compter environ entre 17 à 20 minutes de cuisson. Il est vrai que ce n'est pas toujours évident lorsque que vous avez des invités de vous absentez aussi longtemps....

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Tags: Cèpes, Canard, Riz

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15 mai 2012

CONFITS DE CANARD - POMMES DE TERRE & CEPES SAUTES

Encore un week-end de printemps pas trés chaud, donc toujours inspirée par des plats un peu automnals.... Pour 4 personnes 1 boîte de 4 belles cuisses de canard confites 5 pommes de terre moyennes 350 g de Cèpes frais ou surgelés (cèpes cueillis à l'automne...

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Tags: Pomme de Terre, Cèpes, Canard

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13 mars 2011

Les Filles invitent les Garçons - Thème ITALIE

Pour la petite histoire, à l'occasion d'une soirée, trois couples décident que lors de notre prochain dîner, les garçons inviteront les filles, ce qui a eu lieu courant janvier. Maintenant c'est notre tour, 12 mars 2011... ... Les invités sont là, que...

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Tags: Cèpes, Artichauts, Fruits de la Passion, Grenade, Meringue, Olives, Risotto, Tapenade, Tomates Confites, Veau

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22 février 2011

VELOUTE DE CHÂTAIGNES ET CEPES AU FOIE GRAS / 2 VERSIONS

Cette recette provient du magazine REGAL, c'est la 1ère version Pour 4 à 5 personnes 250g de Cèpes surgelées (si vous avez des frais n'hésitez pas) 200 g de Châtaignes pelées sous vide ou surgelées 150 g de foie de canard cru 1 oignon 20 cl de crème fraîche...

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Tags: FOIE GRAS FRAIS, Champignons, Châtaignes, Cèpes

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