coriandre - REVES DE CUISINE

coriandre

29 juillet 2013

Dos de Cabillaud aux herbes & Risotto aux citrons

Pour 4 personnes 4 dos de cabillaud d'environ 150 g à 200 g 1 poignée de basilic frais 1 poignée de ciboulette fraîche 1 poignée de coriandre fraîche 60 g de poudre de noisettes 2 oeufs battus Sel et poivre 20 g de farine Dans un assiette, versez la farine...

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Tags: Coriandre, Citron, Cabillaud, Riz

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17 juin 2013

MA SOUPE ASIATIQUE

Pour 4 gros bols de soupe asiatique.... 2 l ou 3 l de bouillon de légumes ou de volaille (de préférence bio) 1 tige de citronnelle 1 morceau de gingembre frais d'environ 5 CM 3 ou 4 ciboules fraîches émincées 1 petit bouquet de coriandre fraîche 150 g...

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Tags: Crevettes, Coriandre, Citronnelle

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12 juin 2013

QUESADILLAS AUX HERBES AROMATIQUES ET AU CHEDDAR

Un petit en-cas... ou une bonne idée pour l'apéro..... Pour une quesadillas 2 galettes de blé ou de mais (galettes pour les fajitas) Un peu d'huile d'olive Une bonne poignée de coriandre fraîche émincée 1/2 piment gros rouge sel et poivre 20 g de fromage...

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Tags: Coriandre, Cheddar

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17 juin 2012

SALADE FRAICHE AUX FRUITS DE MER - VINAIGRETTE SAVEUR ASIATIQUE

Pour 8 personnes 5OO g de pousses d'épinards 300 g de salade croquante type (scarole ou dans ce cas de la rougette) 2 pamplemousses roses 2 avocats 1 mélange de salade de fruits de mer (anti pasti italien) 1 bouquet de coriandre fraîche Déposer dans le...

Posté par REVES DE CUISINE à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Pamplemousse, Epinards, Avocats

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6 novembre 2011

CARPACCIO DE NOIX DE ST JACQUES A LA CORIANDRE

A préparer environ une trentaine de minutes avant de consommer, le temps que la marinade cuise les St Jacques. Vous pouvez remplacer les St Jacques par d'autres poissons. Surtout il faut bien trancher fin. Par assiette compter environ entre 4 et 5 noix...

Posté par REVES DE CUISINE à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Citron, Noix de St Jacques

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3 décembre 2010

CAROTTES ORIENTALES

Quelques carottes un peu croquantes à l'apéro.... Pour cette quantité, trancher 2 carottes moyennes. Faire bouillir de l'eau avec du gros sel dans une casserole. Dès ébullition, cuire les rondelles de carottes jusqu'à ce qu'elles soient à votre goût....

Posté par REVES DE CUISINE à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Coriandre, Cumin

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