REVES DE CUISINE

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29 novembre 2010

FOIE GRAS MI-CUIT EXPRESS AU MICRO-ONDES

FOIE GRAS MI-CUIT EXPRESS AU MICRO-ONDES

1 terrine en porcelaine blanche 1 foie gras de 600 g environ 1 c à soupe d'Armagnac 2 petite c à café de sel fin, 1/2 c à café de poivre bien moulu Préparation Séparer les deux lobes et dénervés. Ne pas hésitez à ouvrir voire même un peu abîmer le foie,...

Posté par REVES DE CUISINE à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FOIE GRAS FRAIS

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28 novembre 2010

SOUPE AU POTIMARRON & BRUSCHETTA AU PARMESAN

SOUPE AU POTIMARRON & BRUSCHETTA AU PARMESAN

Pour 6 à 8 personnes 1/2 Potimarron 3 poireaux moyens 1 oignon rouge 3 carottes moyennes 2 gousses d'ail 1/4 de céleri rave Huile d'olive au citron & thym, sel, poivre et piment d'Espelette Chauffer votre marmite avec environ 3 c à s d'huile d'olive citron...

Posté par REVES DE CUISINE à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Bruschetta, Potimarron

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21 novembre 2010

Un chocolat chaud...

Un chocolat chaud...

J'adore préparer ces petites douceurs lors des semaines précédent Noël, elles embaument la maison et nous font rêver. Ce chocolat chaud est une pure merveille de saveur, tout en étant trés digeste (allonger à l'eau et non au lait). Pour 2 tasses 125 g...

Posté par REVES DE CUISINE à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Brandy

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19 novembre 2010

VANILLA CAKE AND BRANDY BUTTER

VANILLA CAKE AND BRANDY BUTTER

En français dans le texte "GATEAU A LA VANILLE et son BEURRE AU BRANDY" "DOUCEUR D'UNE FORET SOUS LA NEIGE" me paraît plus approprié. Recette de NIGELLA LAWSON extraite de son merveilleux livre NIGELLA CHRISTMAS Evidemment le charme principal de ce dessert...

Posté par REVES DE CUISINE à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Brandy, Sapin, Vanille

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5 novembre 2010

HUITRES AU FOIE GRAS

HUITRES AU FOIE GRAS

NOEL ARRIVE... QUELQUES IDEES... Cette recette peut s'approprier soit pour l'apéro ou pour une entrée. A l'apéro, je compte 2 huîtres par personne Pour une entrée, je compte 6 huîtres par personne, si des gourmands prévoir plus... Préchauffer votre four...

Posté par REVES DE CUISINE à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FOIE GRAS FRAIS, HUITRES CHAUDES

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