Ingrédients pour 4 personnes 500 g à 600 g d'agneau (épaule ou gigot) 25 cl Lait de coco Bio 1 boîte de tomates ou 3 ou 4 tomates fraïches 1 Oignon rouge 1 Pomme verte ou autre 4 c. à s Huile de Pépins de Raisin 1 c. à s Curry ou pour ma part du Ras el...

Un pain libanais agrémenté de Zaatar, (thym, d'huile olive, de sumac et de sésame), vous pouvez le préparer ou vous en procurer dans les épiceries libanaises et orientales. Ces pains en version individuelle ou plus grande, sont parfait au petit déjeuner...

Pour 6 personnes - 2 grandes aubergines- 250 gr de riz basmati- 2 oignons rouge- 500 gr de viande hachée de boeuf- B'har (épice syrienne) ou 3 càc de cannelle, 8 graines de cardamome moulues, 4 clous de girofle, 2 càc de gingembre en poudre, 1/2 c à c...