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ananas
10 décembre 2023

Ananas Pina Colada façon crème brûlée

Ananas Pina Colada façon crème brûlée
Pour 6 personnes 3 ananas Victoria 3 jaunes d’œufs 30 g de sucre en poudre 70 g de fécule de maïs 40 cl de lait de coco 10 cl de rhum ambré 50 g à 60 g de sucre cassonade Couper les ananas en 2, puis retirer la chair sans traverser à l’aide d’une cuillère...
Posté par REVES DE CUISINE à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ananas

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25 mai 2019

Gâteau cocotte à l'Ananas et au Rhum

Gâteau cocotte à l'Ananas et au Rhum
Gâteau cocotte à l'ananas et au rhum de ma grand-mère de Christian Le Squer 1 ananas 50 g de beurre 10 g de sucre 6 cl de vieux rhum 200 g de farine 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 80 g de crème crue 33 g de...
Posté par REVES DE CUISINE à 01:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ananas,  Rhum

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12 septembre 2015

Gâteau au Chocolat renversé à l’Ananas

Gâteau au Chocolat renversé à l’Ananas
1/2 boîte d’ananas en tranche 150 g de sucre roux 100 g de sucre en poudre 150 g de farine 150 g de beurre 1/2 sel 100 g de chocolat le noir patissier 61% Valrhona 3 oeufs 1 c à c de levure chimique Préchauffez le four à 180c° Egouttez les tranches d’ananas...
Posté par REVES DE CUISINE à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ananas,  Caramel

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22 mai 2011

ENTREMETS A L'ANANAS

ENTREMETS A L'ANANAS
Pour 8 à 10 personnes 6 oeufs - 400 g de sucre - 3 c à s de jus de citron - 1 kg d'ananas en boîte au naturel - 80 g de farine - 4 c à s de rhum - 3 ou 4 fraises ou une grappe de groseilles - 1 brin de menthe - sucre glace et noix de coco râpée pour la...
Posté par REVES DE CUISINE à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ananas,  Noix de coco,  Rhum

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5 décembre 2010

Ananas au Sucre de Menthe

Ananas au Sucre de Menthe
Je compte 1 ananas pour 3 personnes Trancher l'ananas en deux feuilles comprises. Evider l'intérieur et découper la chair en dés d'1 cm environ. Remettre la chair à l'intérieur des coques. Piler environ 100 à 150 g de sucre avec un bonne poignée de feuilles...
Posté par REVES DE CUISINE à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Menthe,  Ananas

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