Pour 6 à 8 personnes 10 poires guyot pas trop mûres 15 grains de poivre 3 étoiles badiane (anis étoilés) 1 gousse 1/2 de vanille 300 g de miel Zestes d’orange etcitron Jus du citron et de l’orange 50 cl d’eau Pelez les poires en laissant la queue et en...

Ingrédients pour 4 coupelles de cette taille Cette fois-ci, j'ai mis des poires, mais n'hésitez pas modifiez les fruits selon les saisons. 2 poires pelées et épépinées 2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier 310 ml de crème fraîche liquide 75 g de sucre en poudre...