1 concombre 1 gousse d'ail sel poivre 1 c à c de curry de madras 1 c à c de cumin en poudre Coupez le concombre en deux, l'évidez de ses graines. Rapez le concombre avec une râpe à gros trous. Pressez au maximum le concombre râpé entre vos mains afin...

Pour 4 à 6 personnes 300g de couscous moyen 1 tomate coeur de boeuf 1 concombre 2 cébettes 3 à 4 c à s bombées de mélanges d'herbes fraîches (coriandre, menthe, persil et cerfeuil) 2 jus de citrons 5 cl d'huile d'olive sel, poivre 1 c à s de ras el hanout...

1 concombre lavé, essuyé 1 bouquet de menthe lavé 2 yaourts nature de type bulghare sel, poivre, piment d'Espelette Mettre tous les ingrédients dans votre mixeur ou blender et broyer. Mettre au frais et servir dans des petites verrines.