Rhubarbe à l'Orange et Gingembre

Petit conseil : Lors de la dégustation, ajoutez de la crème anglaise, c'est vraiment très bon.

Environ pour 6 personnes

800 g de Rhubarbe

2 oranges bio de préférence

3 cm de gingembre frais

4 c à s de sucre semoule

Préchauffez le four à 180C°

Selon l'épaisseur de la rhubarbe pelez-les ou non, tranchez en biais des morceaux d'environ 5 à 7 cm et déposez dans le plat à rôtir.

Pelez et râpez finement le gingembre, zestez et pressez les deux oranges.

Parsemez le sucre sur la rhubarbe et ajoutez le gingembre, les zestes et le jus des des oranges. Melangez.

Cuire environ entre 15 et 30 minutes.

Laissez refroidir et déguster à température ambiante.