Clafouti aux Mirabelles

Pour 6 à 8 personnes :

-750 gr de mirabelles

-2 œufs

-90 gr de sucre blanc

-100 gr de farine

-330 ml de lait entier ou demi-écrémé

-1 grosse noix de beurre 1/2 sel

-1 c à soupe de sucre de canne roux

-Préchauffez votre four à 200°C

-Dans un saladier ou au robot fouettez ensemble la farine, les œufs, le sucre et enfin le lait et battez bien

-Beurrez un plat, puis sucrez le avec le sucre de canne

-Disposez y les mirabelles et versez la préparation dessus

-Enfournez pour 55 minutes environ jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

-Laissez refroidir