Après un séjour à St Vaast la Hougue dans le Cotentin, je tiens à vous faire partager cette recette que j’ai concocté ce midi. Nous avons ramené plein de poissons et entre autres des pinces de crabe. Pour 4 personnes ***Pour le Court bouillon*** 10 l...

Linguines à la Vongolé comme le prénomme les itiliens... ce sont des linguines aux palourdes... Pour 3 ou 4 personnes 800g de palourdes 350 g à 400 g de linguines 2 gousses d’ail émincées 1 poignée de persil 10 cl de vin blanc sec 5 cl de crème liquide...

Pour 2 personnes 200 g de linguines de bonne qualité 12 noix de st jacques (un peu moins si pas trop gourmands) 1 branche d'estragon 1 pincée de curry de madras (doux) 2 ou 3 c à soupe de crème fraîche 1 noix de beurre 1/2 sel sel et poivre Dans une grande...