REVES DE CUISINE

23 mars 2021

MECHOUIA

Pour 8 personnes 4 poivrons rouges 2 aubergines 1 boîte de thon albacore au naturel 1/4 de bouquet de coriandre fraîche Sel Poivre 1 c à c de ras el hanout 1 c à c de cumin 1 c à c d'épices à Couscous (Grand Frais) 1 gousse d'ail 1 jus de citron vert...

Posté par REVES DE CUISINE à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2020

Flan d'Aubergines à la Sauce Tomate

Pour 4 personnes Pour le flan 4 ou 5 belles aubergines .2 gros oignons .5 gousses d'ail .4 ou 5 oeufs .huile d'olive Pour la sauce .2 ou 3 belles tomates mûres .3 ou 4 oignons frais.tabasco.1/2 bouquet de persil .1/2 bouquet de menthe .poivre du moulin.huile...

Posté par REVES DE CUISINE à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2020

Taboulé Libannais

Pour 6 à 8 personnes 1 gros bouquet de persil plat 1/2 bouquet de menthe 175 g de boulghour fin 5 à 6 tomates moyennes 1 c à s de cumin 2 jus de 2 citrons jaunes 4 à 6 c à s d'huile d'olive Sel et Poivre Déposez les graines de boulghour dans un récipent,...

Posté par REVES DE CUISINE à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2020

Taboulé vert de Cyril LIGNAC

Les ingrédients pour 4 personnes : 200 g de semoule fine pour couscous crue 50 cl bouillon ARIAKE de légumes 10 cl d’huile d’olive 2 jus de citron jaune, 1 petit brocoli coupé en morceaux ½ concombres lavé, coupé en 2 dans la longueur, épépiné et coupé...

Posté par REVES DE CUISINE à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2019

Terrine de Légumes Grillés - Chèvre et une Salsa Verde

Pour 6 à 8 personnes 2 aubergines 3 courgettes 5 poivrons rouges 1 Bûche de chèvre frais de Touraine Huile d’oliveSelPoivre La veille : Lavez et coupez les courgettes et aubergines en fines tranches dans la longueur,(je vous conseille de mettre les aubergines...

Posté par REVES DE CUISINE à 01:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2019

Terrine de Cabillaud et Crevettes Roses - Sauce Mousseline au Curry

Pour 6 à 8 personnes 500 g de cabillaud 200 g c revettes roses 40 cl c rème épaisse 15 cl v in blanc sec 2 échalotes 3 b lancs d’oeufs 1 b ouquet d’herbes mélangées (persil, estragon, ciboulette, cerfeuil)SelPoivre Coupez les poissons en morceaux et recouvrez-les...

Posté par REVES DE CUISINE à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2019

Salade de Quinoa aux Herbes de mon amie Nath

Pour au moins 8 personnes 300 g de trio de Quinoa 150 g de Pois Chiches secs 200 g de Petits Pois surgelés PICARD ou autre 3 ou 4 tomates selon grosseur 1 bouquet de menthe 1 bouquet de cerfeuil 1 bouquet de ciboulette 1/2 bouquet de coriandre Sel - poivre...

Posté par REVES DE CUISINE à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2015

Mes Carottes Râpées aux Graines

Pour 4 Personnes 6 belles carottes Sel Poivre 3 c à soupe de vinaigre de vin 4 c à soupe d’huile d’olive 4 c à soupe d’huile de pépins de raisin 1 gousse d’ail finement émincée 1 pincée de sucre Une poignée de graines (tournesol, sésame, courge, pignon...

Posté par REVES DE CUISINE à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2014

Huîtres en gelée d’eau de mer et prosceco

Pour une quinzaine d’huîtres n°4 (un peu plus ou un peu moins selon la grosseur des huîtres) 10 cl de prosceco ou crément ou champagne 1 pincée de baies roses ou 5 baies 4 feuilles de gélatine Oeufs de saumon ou moins cher des oeufs de lumps Feuilles...

Posté par REVES DE CUISINE à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Huîtres, oeufs saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2013

TARTARE AUX HUITRES & ST JACQUES

Pour 2 personnes 6 noix de st jacques sans le corail 6 huîtres moyennes n° 4 ou 5 (je préfère les petites) 1 jus de citron vert et son zeste 2 ou 3 c à soupe de trés bonne huile d'olive une pincée de Piment d'Epelette une pincé de sel fin de mer Herbes...

Posté par REVES DE CUISINE à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de St Jacques, Huîtres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2012

Tartare de Tomates, Maquereaux

Pour 6 personnes 6 Maquereaux préparés en filets 3 grosses tomates coeur de boeuf 1 échalote 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil 2 brin de thym citron 1 feuille de laurier 2 pincèe d'herbes de Provence 15 cl de vin blanc 10 cl de vinaigre de vin rouge...

Posté par REVES DE CUISINE à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Maquereaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2010

MAGRET DE CANARD CUIT AU SEL DE GUERANDE

Prévoir la préparation de ce magret 2 à 3 semaines avant la date de dégustation. Pour Noël, c'est maintenant... Ingrédients 1 magret de canard gras 500 g de sel de Guérande 1 c à soupe de poivre concassé ou un mélange de 5 baies ou autres poivres de type...

Posté par REVES DE CUISINE à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Magtet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote