REVES DE CUISINE

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14 juin 2011

UN PEU DE TRAVAUX MANUELS....

Un nouvel abat-jour reloocké... Des pompons juponnés à mes tiroirs... Une bougie couronnée...

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12 juin 2011

BAKLAVAS AUX PISTACHES

Le sirop : 30 cl d'eau, 340 g de sucre, le jus de 1/2 citron, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger et 1 c à s d'eau de rose. La garniture : 150 g de pistaches mondées, grossièrement pulvérisées au mixeur, 120 g de beurre fondu, 1 paquet de feuilles de...

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Tags: Pistache, Pâte Filo

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11 juin 2011

JOLIS CADEAUX DE MES AMIES

MERCI LES FILLES, VOUS ETES TROP GENTILLES.... UNE DECO DE TABLE, POUR CE DÎNER TRES CHAMPÊTRE AVEC CES POIS DE SENTEURS...

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10 juin 2011

CHEESECAKE AUX FRUITS DE LA PASSION

Pour 8 personnes Pour la pâte : 210 g de biscuits secs (type palet breton, dans le cas présent shortbread, ou plus léger Petit Beurre), 75 g de beurre mou. Ustensiles : 1 moule à manqué rond à charnière démontable. Papier alu et papier sulfurisé. Pour...

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Tags: Fruits de la Passion, Fromage frais

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5 juin 2011

CES STATUES D'ENFANTS...

QUE J'AFFECTIONNE TOUT PARTICULIEREMENT.... JOLIE SEMAINE...

Posté par REVES DE CUISINE à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2011

Biscotti aux Fruits secs

Pour la petite histoire : BISCOTTI (mot italien) BIS pour 2 et COTTI pour CUISSON (en français cuit 2 fois). Dans les magasins on les trouve souvent sous l’appellation « CANTUCCINI ». En Italie c’est gâteaux sont servis en fin de repas que l’on déguste...

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Tags: Amande, Pistache, Abricots secs, Dattes

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2 juin 2011

Dîner extérieur, des amis, du soleil,....

Superbe soirée....

Posté par REVES DE CUISINE à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Déco de table

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29 mai 2011

Travers de Porc laqués & Aubergines confites à la Libanaise

Préparation la veille Pour 4 personnes 1 Travers de Porc entier environ 800g à 1 kg Mettre à chauffer de l'eau et un pincée de sel, à ébullition, mettre le travers de porc entier et cuire environ 35 à 45 minutes. La cuisson terminée, déposer sur un plat...

Posté par REVES DE CUISINE à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines, Ketchup, Pignons de Pin, Raisins blonds, Sauce Soja, Travers de Porc

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27 mai 2011

Madeleines aux Olives

Pour environ 16 à 20 madeleines 125 g d'olives noires et vertes 180 g de farine 180 g de beurre 2 oeufs 10 cl de lait 1 c à café de levure chimique 1 pincèe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 c à c de poivre Dénoyautez les olives, les hacher et préchauffer...

Posté par REVES DE CUISINE à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Olives

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24 mai 2011

MON CURRY DE POISSONS & COUCOUS AUX EPICES

C'est une recette que j'ai simplifiée pour nous permettre de cuisiner rapidement le soir en rentrant de nos tâches quotidiennes, "C'EST SIMPLE ET BON" un joli petit plat pour vos maris mesdames.... Pour 2 ou 3 personnes 450 g de poissons (dans ce cas...

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Tags: Daurade, Crevettes, Couscous, Curry

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23 mai 2011

DES ABATS-JOUR CUSTOMISES - COMME NEUFS

Des abats-jour simplissimes sont devenus plein de charme...

Posté par REVES DE CUISINE à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2011

ENTREMETS A L'ANANAS

Pour 8 à 10 personnes 6 oeufs - 400 g de sucre - 3 c à s de jus de citron - 1 kg d'ananas en boîte au naturel - 80 g de farine - 4 c à s de rhum - 3 ou 4 fraises ou une grappe de groseilles - 1 brin de menthe - sucre glace et noix de coco râpée pour la...

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Tags: Ananas, Noix de coco, Rhum

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21 mai 2011

PIZZA AU FEU DE BOIS - MARGARITA MAISON

Quoi de plus conviviale.... Une soirée PIZZA chez soi.... Nous avons enfin réalisé un rêve l'an passé, en trouvant notre four à bois (pain, pizza, et plats divers...) Si vous en avez un, préparer votre four environ 2h à l'avance, la température doit atteindre...

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Tags: Tomates, Basilic, Mozzarela

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20 mai 2011

LES BLANCS MANGER & COOKIES

Des roses, des douceurs, des bougies, ..... que du bonHeur.... Les Blancs Manger, dessert des îles..... 1/2 litre d'eau, 1 sachet le lait de coco déshydraté (épicerie asiatique), 9 feuilles de gélatines, 2 boîtes de lait concentré non sucré, 1 boîte de...

Posté par REVES DE CUISINE à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CERNEAUX DE NOIX, LAIT DE COCO, PEPITES DE CHOCOLAT

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1 mai 2011

1er MAI... un DIMANCHE...

Après 2 ans, dans le hall de l'escalier, Monsieur JOHN a déménagé dans le salon.... Une Aubépines d'un joli rose et double, MAGNIFIQUE, merci Marie. Une petite fille bien sage... JOLI MUGUET... SUBLIME... merci Nathalie...

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30 avril 2011

MON CHILI CON CARNE RAPIDE & MUFFINS AU MAÏS & GUACAMOLE

Ouvrir votre placard et sélectionner vos ingrédients. Quand je prépare ce plat, j'ai le sentiment de n'ouvrir que des boîtes et de ne pas vraiment cuisiner, mais au fond, le résultat est là, et c'est délicieux.... Pour 6 à 8 personnes. 500 g de viande...

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10 avril 2011

WEEK END DE SOLEIL, DE SPECTACLE ET UN PEU DE CREATION

Un Week-end comme on les aime, riche en émotion... Si vous avez l'occasion, venez vous divertir au théâtre "le petit larris", un accueil chaleureux vous sera réservé par Hervéa et Patrick. Cet endroit est magique, et a pris pour moi tout son sens samedi...

Posté par REVES DE CUISINE à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2011

ETON MESS.... SO SWEETY....

ETON MESS, un dessert anglais de quelle origine ??? je ne sais pas du tout. Je trouve que çà ressemble beaucoup au pavlova ( Meringue aux fruits de la passion ) cf "les filles invitent les garçons" du 13 mars 2011 Préparation environ pour 6 personnes...

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Tags: Fraises, Meringue, Crème Fleurette

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3 avril 2011

CARI DE POULET AU COMBAVA (île de la Réunion)

Le combava (ou kaffir lime ) est un agrume . C'est le nom d'un arbre (Citrus hystrix) et de son fruit . Le combawa est originaire d' Inde . Il a été introduit dans les îles de l' océan Indien à la fin du XIX e siècle . Je dois absolument vous dire que...

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Tags: Aubergines, Courgettes, Tomates, Beignets, Combava, Poulet

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3 avril 2011

GATEAUX NOIX DE COCO PISTACHES ET CHOCOLAT

Recette du magazine REGAL de novembre 2010 (merci Christian) INGREDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE GATEAUX 75 g de pistaches mondées - 100 g de chocolat noir (cette fois j'ai mis du chocolat noir aux écorces d'oranges) - 50 g de chocolat au lait - 75 g de...

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Tags: Chocolat, Noix de coco, Pistache

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